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　　雀巢、光明等乳制品問題事件的發生，使乳制品質量安全成為社會關注的焦點。日前,中國乳制品工業協會在京召開了理事長擴大會議，就“原料乳”、“早產奶”等問題進行了認真研究，向廣大消費者說明我國原料乳質量的真實情況，以消除消費者的疑慮。

　　中國乳制品工業協會理事長宋昆崗說，原料乳的質量是影響乳制品質量的主要因素。在上世紀八九十年代，我國奶牛飼養主要是農民個體養牛，庭院式飼養、手工式擠奶，原料乳質量不穩定。1998年乳制品行業開始了“分散飼養、集中擠奶”的新模式，原料乳質量明顯改善。一些地方繼而又出現了