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國務院發布的“復原乳須嚴格標注成分比例的”相關通知實施已有半月，然而，《每日經濟新聞》在上海各大超市賣場調查發現，按規定標注“復原乳”三字的牛奶很“罕見”。為避開如此標注，一線乳制品企業自稱正迅速改變用奶粉“勾兌”生產酸奶的方法。
復原乳是指用奶粉“勾兌”出來的牛奶，俗稱“還原奶”。國務院辦公廳《關于加強液態奶生產經營管理的緊急通知》于10月15日正式實施。《通知》規定，從10月15日開始，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，不論數量多少，生產企業必須在其產品包裝上醒目標注“復原
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行業動態
乳品企業稱正在改變原料生產酸奶