0791-83670605
微信二維碼
手機官網(wǎng)
原載《中國食品報--添加劑周刊》2005年3月22日 第163期（總第4386期）
B4版 《泰康科技論壇》專欄
（1）乳化劑的結(jié)構(gòu)
溶劑化形成的勢壘對乳狀液的穩(wěn)定性有很大影響。例如，W-O型乳狀液體系，當(dāng)水粒子相接觸時，水通過界面層中乳化劑的親油基而結(jié)合起來。因此，乳化劑碳?xì)滏湠樗疂櫇袼璧哪芰砍蔀榫酆蟿輭尽６贠-W型乳狀液體系中，乳化劑為非離子表面活性劑，油潤濕水和聚氧乙烯鏈的能量構(gòu)成聚合勢壘。因此，以采用長鏈的乳化劑為宜。
主站蜘蛛池模板：
莎车县|
鸡泽县|
建水县|
金平|
芒康县|
临汾市|
太白县|
和平区|
云和县|
桂阳县|
萨迦县|
法库县|
清新县|
电白县|
石门县|
大邑县|
搜索|
大姚县|
金山区|
无极县|
柯坪县|
星座|
平阳县|
玛曲县|
慈利县|
上犹县|
广元市|
开封市|
延津县|
厦门市|
寿宁县|
香格里拉县|
余江县|
邹平县|
尉犁县|
双鸭山市|
松桃|
福建省|
鹤峰县|
祥云县|
阳西县|